Comment consommer la betterave rouge?
La betterave rouge est consommée grillée, bouillie ou rôtie comme légume cuit, en salade cuite et froid. Photo par Desertrose7 . La betterave potagère doit sa couleur rouge à la présence de flavonoïdes et de bétalaïnes. Riche en fibres, minéraux, vitamines, en particulier B9, béta-carotène et antioxydants, elle peut être consommée crue ou cuite.
Quelle est la meilleure technique de cuisson pour les betteraves rouges?
La meilleure technique de cuisson pour les betteraves rouges. Comment cuire une betterave pocher ou au four. Try this ! Une cuisson originale pour un légume tout en saveurs délicates. Servir les betteraves rouges arrosées d’un peu d’huile et vinaigre. Parsemer de noix, noisettes… et poivrer. Déguster tiède de préférence.
Comment faire cuire des betteraves rouges au micro-ondes?
Cuisson des betteraves rouges au micro-ondes. Placez les légumes non épluchés dans une cocotte en verre. Couvrez d’environ 1 cm d’eau. Positionnez le couvercle de la cocotte en verre. Faites cuire 15 minutes à puissance maximum. Vérifiez la cuisson en grattant la peau autour de la base des fanes.
Comment manger des betteraves crues?
Les betteraves crues débordent de nutriments, les betteraves cuites sont divinement moelleuses… et dans les deux cas, une cuillère de fromage frais ou une pointe de jus de citron suffisent à sublimer toutes leurs saveurs. Alors, vous les voulez comment, vos betteraves?